Torgil  Jarnling:s  HEMSIDA (på City Network) Tidigare bilder sidan 1 - BLOMMOR          Tidigare bilder sidan 1

Kvanne   Ange´lica archange´lica, art i familjen flockblomstriga växter. Den uppträder i två underarter:  Fjällkvanne och Strandkvanne.

Fjällkvanne   Ange´lica archange´lica ssp. archange´lica, underart av växtarten kvanne. Det är en flerårig, 60-150 cm hög, aromatiskt doftande och smakande ört med kal och nedtill mycket grov stjälk. De stora bladen är 2-3 gånger parbladiga med oregelbundet flikiga småblad. De små grönaktiga blommorna sitter i sammansatta, klotrunda flockar. Efter ett mångårigt förstärkningsstadium blommar växten, varefter den dör; blomningen sker under högsommaren. Frukterna är platta med vassa åsar. Arten, som växer på fuktiga platser i fjälltrakterna, är till sin utbredning amfiatlantisk, dvs. förekommer på båda sidor av Atlanten. I Sverige finns den mindre allmänt upp i fjällens lågalpina bälte norrut från Dalarna samt sällsynt nedanför fjällen i norrländska älvdalar.

Fjällkvanne har odlats som grönsak och kryddväxt sedan 1100-talet. Under hela medeltiden var s.k. kvanngårdar vanliga. Växten åtnjöt rykte om att vara ett effektivt medel mot pest. Fjällkvanne har i århundraden varit stapelföda i samernas kosthåll och i deras husapotek, bl.a. mot "förkylning" och "magont". Unga blad och skott används råa i sallader eller kokta i renmjölk. Av frukter och blad tillreds te. Roten, angelikarot, har använts att dryga ut mjöl med. Av rot och stjälk har man gjort Kvannbrännvin. Av Fjällkvanne kan också s.k. Angelikaolja framställas, vilken används inom kosmetikaindustrin, till konditorivaror, mediciner och likör. Växten är vitaminrik, och de späda skotten, som skjuter upp tidigt medan snön ännu kan ligga kvar, anses också vara en viktig föda för brunbjörn efter vinterns vistelse i idet. .

Strandkvanne   Ange´lica archange´lica ssp. litora´lis, underart av växtarten kvanne. Det är en två- till flerårig, 60-200 cm hög, skarpluktande ört som har blad med grovt sågade flikar och stora, rundade flockar med grönaktiga blommor (juli-augusti). Strandkvanne, som liknar Fjällkvanne, växer på exponerade havsstränder. Den är amfiatlantisk och förekommer i Sverige mer eller mindre sällsynt från Bohuslän till Norrbotten. Strandkvanne kan användas på ungefär samma sätt som Fjällkvanne.

                           alla bilderna copyright /upphovsrätt  © Torgil Jarnling

upp 

min hemsidas startsida har adress: www.jarnling.se

Allt mitt eget material, text, bilder etc. på min hemsida: Copyright © Torgil Jarnling, www.jarnling.se   Copyright = Upphovsrätt  Skriv alltid till   mig

Skriv gärna till  mig  om Dina synpunkter, kommentar, om Du hittar länkfel, eller tycker något saknas, jag har brutit mot copyright, eller ............