Torgil  Jarnling:s  HEMSIDA (på City Network) Tidigare bilder sidan 1 - BLOMMOR          Tidigare bilder sidan 1

Anis (grek. a´nison), Pimpine´lla ani´sum, art i familjen flockblomstriga växter. Det är en 25-50 cm hög, ettårig ört med små, vita till svagt rosa blommor i flockar i juli-augusti. Arten härstammar från medelhavsområdet och odlas som kryddväxt på många håll i världen, även i Sverige, där den introducerades på 1300-talet. Ur frukterna utvinner man anisolja, som har en sötaktigt aromatisk smak. Frukterna har använts mot ohyra men är framför allt en klassisk krydda i grovt matbröd. I det franska köket används anis till skaldjur, ost, rotfrukter, potatis och sallader. Anis är ett vanligt smakämne i spritdrycker: i anisette, ouzo, raki, Pernod m.fl. samt (tillsammans med andra kryddor) i en rad svenska brännvinssorter.

                            alla bilderna copyright /upphovsrätt  © Torgil Jarnling

min hemsidas startsida har adress: www.jarnling.se

Allt mitt eget material, text, bilder etc. på min hemsida: Copyright © Torgil Jarnling, www.jarnling.se   Copyright = Upphovsrätt  Skriv alltid till   mig

Skriv gärna till  mig  om Dina synpunkter, kommentar, om Du hittar länkfel, eller tycker något saknas, jag har brutit mot copyright, eller ............